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Giersch, Geißfuß - Aegopodium podagraria, Korbblütler

Aussehen: kahler kantig-gefurchter Stängel, 3zähliges Blatt, eiförmig-länglich und gesägter Rand weiße Blütendolde: Juni bis Juli


Vorkommen: stickstoffreiche Böden, häufig in Gärten, schattig-feuchten Gebüschen und Wäldern Verwendung: – Wildkräuterküche: Karotte-Petersilie Aroma, Blattschößlinge für Gemüse, roh, Wildpflanzenlimonade, Bowle, Blätter, Blüten, Samen Rezept: Wiesendudler – Volksheilkunde: harntreibend, krampflösend, entzündungshemmend, entsäuernd, Volkstümlich bei Rheuma und Gicht, Blätter zerquetscht äußerlich bei Verbrennungen, Insektenstichen

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